Beklemesin Biralar
Bir AB Projesi kapsamında Belçika’da gerçekleştirdiğimiz inceleme gezisinde, bizi ağırlayan kurumun yetkilileri bize içerisinde hoş bir sürpriz olan bir gezi programı hazırlamışlar.
Gezimizin rotası, Brüksel’in yaklaşık 25 kilometre doğusundaki Flaman Bölgesi’nde bulunan öğrenci şehri Leuven. Planımız doğrultusunda, ülkenin en eski ve en prestijli üniversitelerinden biri olan Katholieke Universiteit Leuven’i ve ünü tüm dünyaya yayılmış olan Kütüphanesi’ni ziyaret ettik. Ayrıca şehirde kısa bir tur atma fırsatı bulduk.
İş gezimiz tamamlandıktan sonra bizi yürüme mesafesinde olan küçük bir bira fabrikasına götürdüler ve burada biranın üretim sürecini adım adım izledik. Sunum tamamlandıktan sonra, bu fabrikada ürettikleri biraları özel bir boru hattıyla aktardıkları, fazla uzakta olmayan otantik bir restorana götürdüler. Restoran, içeriye doğru uzanan sarı ışıklarla aydınlatılan, tarihi bir binaydı ve loşça bir atmosferi vardı. Masalar ve sandalyeler koyu kahverengi ahşaptan yapılmıştı. Tabii ki, yemeklerimizi, az önce üretim adımlarda canlı şahit olduğumuz biralarla birlikte sipariş ettik.
Bu fotoğrafta gördüğünüz sanat eseri, hemen önümüzdeki basamakların üzerinde yer alıyor ve geçmişte üretilen biraların nasıl taşındığını tasvir ediyor.
